Achterkaft: Maak de basis van je gerechten eenvoudig zelf! Stop met het kopen van kant-en-klaar-producten. Je hoeft geen kok te zijn om heerlijke jam, pittige mosterd, lekkere worstjes of verrukkelijke kimchi zelf te maken. In Real Food vind je 30 technieken met een duidelijke stap-voor-stap-uitleg en 46 aanvullende recepten om je zelfgemaakte basis in te gebruiken. En het goede nieuws is dat je er geen ingewikkelde of dure keukenapparatuur voor nodig hebt. Leer de kunst van het fermenteren, roken en inmaken en geniet van het eindresultaat.
Recensie: Met dit boek leer je stap-voor-stap dertig basistechnieken om een groot deel van je voeding zelf te maken. Je leert zelf pizzadeeg maken, of mosterd, azijn, boter, yoghurt, zuurkool, enzovoorts. Het is een leuke hobby,, die leidt naar seizoensgebonden koken. Als je je relatie met voeding wil verbeteren en nieuwe kook- en bereidingstechnieken wil leren, dan is dit een uitstekend handboek. De recepten zijn goed te bereiden.
Een recept uit dit boek staat op
www.Tannetje.nlDit boek is online te koop bij Bol.com. Klik op de link voor meer informatie. Real Food
