Uitgeverstekst Rosa`s Thai Café, genoemd naar het gelijknamige populaire restaurant in Londen, biedt meer dan 100 Thaise recepten met een moderne twist. Saiphin Moore, eigenaar van Rosa`s Thai Café, is geboren en getogen in Noord-Thailand. Ze had al op haar veertiende haar eigen noedelkraam. Jaren later opende ze in Hong Kong haar eerste restaurant en Thaise supermarkt. Door haar Britse echtgenoot kwam ze in London terecht en opende in 2008 Rosa`s Thai Café. De smaakvolle gerechten op de menukaart van haar druk bezochte restaurant deelt ze nu, via dit kookboek, met iedereen. Geniet van heerlijke starters als loempia`s met larb of kip in pandanblad. Maak je eigen Massaman of Pandan currypasta en trek geurige Thaise bouillons. Verras je gasten met een heerlijk en makkelijk te bereiden diner: start met Tom Kha Gai (soep), serveer gestoomde zeebrasem met rode currypasta en sluit af met kokospuddinkjes.


Recensie: In dit boek staan Thaise recepten met een moderne twist. Die hebben een mooie receptuur met makkelijke bereidingen. Elk recept begint met een kleine inleiding van de auteur. Zij geeft informatie over het gerecht, waar het vandaan komt of van wie ze het recept kreeg, of informatie over ingrediënten, of gewoon een gezellig verhaaltje. Het is een sfeervol, mooi uitgevoerd kookboek, met een osbere buitenkant, maar met een kleurrijke inhoud.


Een recept uit dit boek staat op www.Tannetje.nl

Dit boek is online te koop bij Bol.com. Klik op de link voor meer informatie. Rosa's Thai café