Achterkaft: Ontdek de rijkdom van de Venetiaanse keuken; van seizoensgebonden groenten tot de schatten van de zee. De lokale aperitief Aperole Spritz, antipasta van polenta en garnalen, of ravioli met artisjok, gegrilde zeeduivel, maar natuurlijk ook klassiekers als tiramisu en risotto; de gerechten in dit prachtig uitgevoerde kookboek zullen je verrassen met de smaken van de streek. Venetië is een mix van recepten, restaurants, winkels en markten en is een tastbaar souvenir om thuis alle smaken opnieuw te ervaren. Van rijst geteeld op de Povlakte tot zeevruchten, schaaldieren en vis uit de Lagune en van heerlijk bittere radicchio of artisjokken van het eiland Burano tot zachte goddelijke gnocchi. O sole mio.
Recensie: De Venetiaanse keueken is rijk en gevarieerd. De recepten uit dit boek komen van vrienden van Laura Zavan en van restauranthouders uit Venetië. De recepten staan goed beschreven en zijn voorzien van tips, hierdoor zijn de gerechten goed te bereiden. In het boek staan veel prachtige foto's en het is mooi uitgevoerd. Met dit boek ontdek je culinair Venetië.
Een recept uit dit boek staat op
www.Tannetje.nlDit boek is online te koop bij Bol.com. Klik op de link om naar de pagina te gaan. Recepten uit Venetië
