Flaptekst: Claudia Roden, autoriteit op het gebied van de mediterrane, Noord-Afrikaanse en Italiaanse keuken, richt in dit standaardwerk haar scherpe blik met ongeëvenaard inzicht op de Spaanse gastronomie. De bekroonde auteur van klassieke kookboeken zoals A Book of Middle Eastern Food en De joodse keuken schreef ditmaal een hartstochtelijk en meeslepend boek over de rijkdom van de Spaanse eetcultuur, geïllustreerd met schitterende foto’s die het wezen van dat springlevende land en zijn keuken vastleggen.
Recensie: Claudia Roden werkte 5 jaar aan dit indrukwekkende boek, waarin zij laat zien dat Spaanse gerechten makkelijk zijn te bereiden. De recepten in dit boek zijn voorbeelden van de traditionele thuiskeuken uit alle streken, zoals die tegenwoordig worden bereidt en die ontstonden vanuit het boerenleven op het platteland, Zij kreeg het voor elkaar om de onderwerpen culinair, geschiedenis en cultuur in dit boek samen te vatten.
Een recept uit dit boek staat op
www.Tannetje.nlDit boek is online te koop bij Bol.com. Klik op de link om naar de pagina te gaan. De smaken van Spanje
