Flaptekst: De authentieke keuken van de echte Italiaanse oma. Oude, eenvoudige gerechten uit Midden- Italië, seizoen per seizoen. De auteur zocht en vond inspiratie bij de oma's uit het Italiaanse dorp Montelparo, wat een schat aan haast vergeten recepten opleverde. Een overlevering die zeker niet verloren mocht gaan! De auteur bespreekt ook uitgebreid de wijnen uit Le Marche, geeft uitleg over de verschillende koffies in Italië en vult aan met waardevolle toeristische tips. Met een sfeervolle, warme fotografie van Heikki Verdurme, in een speelse vormgeving vol 'vintage' accenten van Whitespray. Jos Expeels runt samen met zijn vrouw Ann de B&B Casa dell'Alba in Montelparo, waar hij zijn gasten ontvangt met de typische gerechten van de streek.
Recensie: Dit is een prachtig kookboek met een zeer mooie inhoud, die is onderverdeeld in herstsmaken, wintersmaken, lentesmaken en zomersmaken. De recepten zijn makkelijk te bereiden en veel recepten kosten weinig bereidingstijd, dus echt een kookboek voor deze tijd. We schatten in dat de bezitter dit sfeervollen en gezellige kookboek veel zal gebruiken. Het verdient zeker een vaste plaats in de keuken of in de bibliotheek. Het is een waardevol kookboek met recepten uit grootmoeders tijd, die niet verloren mogen gaan.
Een recept uit dit boek staat op
www.Tannetje.nlDit boek is online te koop bij Bol.com. Klik op de link om naar de pagina te gaan La vera cucina Italiana
