GL-dieet (Glycaemic Load of Glycemische Lading) is het logische vervolg op het GI-dieet en het bevat honderd nieuwe gerechten gebaseerd of de Glycemische Index. Afvallen volgens het nieuwe GL-dieet is verantwoord, gezond en het houdt de bloedsuikerspiegel op peil. Het vernieuwende van het GL-dieet is dat er niet alleen gekeken wordt naar de hoeveelheid hoolhydraten per product, maar per portie. Dit maakt een grotere variatie in recepten mogelijk en zorgt voor een aangenamer, langer vol te houden dieet.

Verantwoord en gezond afvallen is geen probleem met het GL-dieet. Het geeft langer een vol gevoel, meer energie, betere concentratie en men heeft minder snel last van stemmingswisselingen. Het GL-dieet is geschikt voor de hele familie, Het is een nieuwe manier van eten.

Het is aan te raden om de inleidende hoofdstukken - voor de recepten - goed te bestuderen. De recepten zijn goed te bereiden. Bij elk recept staat per portie de hoeveelheden:

• Kcalorieën


• vet


• verzadigde vetten


• natrium


• koolhydraten

Dit dieet vergt wel enige tijd voor als u wilt afvallen.