Dit boekje staat vol met recepten voor de bereiding van het 'witte goud'. Het verhaalt de geschiedenis van de asperge en het geeft handige tips en feitjes voor het bereiden en kopen van asperges. De recepten zijn gemakkelijk te breiden en elk recept is voorzien van een mooie foto. Het is een handig boekje met een ringband, dat door het handzame formaat gemakkelijk mee te nemen is naar de markt of de supermarkt.
| NUR code |
440 |
| Hoogte x Breedte |
130
x
180
mm |
|
| Gelezen? |
Ja |
| Locatie |
Rij 3 vak 3 |
| Winkelprijs bij verschijnen |
€ 9,95 |
|
|
Dit is een mooi boekje voor de liefhebbers van asperges. Maar ik kan mij niet aan de indruk onttrekken dat de teksten op de website van het Brabants Asperge Genootschap als basis dienden voor de inleidende hoofdstukken, omdat nagenoeg dezelfde woorden worden gebruikt.
| Titel |
Auteur |
Startpagina |
Aantal pagina's |
| Inleiding |
|
6 |
|
| Oudheid |
|
6 |
|
| Verspreiding |
|
7 |
|
| Teelt |
|
8 |
|
| Seizoen |
|
9 |
|
| Kopen en bewaren |
|
10 |
|
| Voedingswaarde |
|
11 |
|
| Typische geur |
|
11 |
|
| Lekker gezond |
|
12 |
|
| Wondermiddel? |
|
12 |
|
| Gouden regels |
|
13 |
|
| Recepten |
|
|
|
| Sauzen voor bij de asperges |
|
19 |
|
| Voorgerechten |
|
33 |
|
| Aspergesoepen |
|
55 |
|
| Aspergesalades |
|
69 |
|
| Lunchgerechten |
|
79 |
|
| Hoofdgerechten |
|
93 |
|
