Je ziet het tegenwoordig steeds vaker in de horeca: haring verwerkt in een enorme variatie aan gerechten. Deze trend - die ook wel Hollandse Nieuwe Stijl wordt genoemd - laat zien dat haring veelzijdig is en kan verrassen. Ter promotie van de Hollandse Nieuwe Stijl toert de komende weken een pop-up tasting langs vier grote steden.

Vandaag zijn de twee Sri Lanka panterwelpen in Burgers' Zoo onder het waakzame oog van hun moeder voor het eerst kennis gemaakt met het buitenverblijf voor de schermen. Het mannetje en vrouwtje zijn in de nacht van zaterdag 26 mei 2018 geboren uit twee ouderdieren die genetisch zeer belangrijk zijn voor het Europese fokprogramma.

Deze stadsdansfilm leidt je op een bijzondere manier door de Diergaarde. Een mooie samenwerking tussen Diergaarde Blijdorp en Conny Janssen Danst loves Rotterdam #3. Je ziet de dansers in het giraffenbuitenverblijf, rond de vijver in de monumentale Victoriaserre, in de Chinese tuin, ‘dansend’ met de ijsberen in Arctica en meebewegend met de school haringen in het Oceanium. De styling van de dansers was in handen van Nen Xavier en het camerawerk, de storyline en videomontage van Three Hands | Davide Bellotta.

Op zondag 12 augustus ruimt het IFAW, samen met partnerorganisatie SOS Dolfijn en honderdvijftig vrijwilligers, het strand op van Scheveningen tot aan Wassenaar. De 10 kilometer lange tocht is onderdeel van de Boskalis Beach Cleanup Tour 2018 die voor het zesde jaar georganiseerd wordt door Stichting De Noordzee. Met de speciale etappe op 12 augustus wordt aandacht gevraagd voor de gevaren in zee voor zeedieren, waaronder een groot onzichtbaar probleem: onderwaterlawaai.

Zeven jaar lang is er gewerkt aan een traditioneel smakende, plantaardige Roockworst waar zelfs de grootste vleesliefhebber niets aan hoeft te missen. Naast de juiste smaak was het creëren van de ‘knack’ een grootse uitdaging.

Volgend jaar zomer staat het Drents Museum in het teken van de ongekende schoonheid en kwaliteit van de 19de-eeuwse Italiaanse schilderkunst. Van 2 juni tot en met 3 november 2019 komen voor de tentoonstelling Sprezzatura - Vijftig jaar Italiaanse schilderkunst (1860-1910) werken van kunstenaars als Antonio Mancini, Federico Zandomeneghi, Antonio Mancini, Giovanni Segantini en Giacomo Favretto naar Assen. De schilderijen zijn voornamelijk afkomstig uit prominente Italiaanse museale collecties. Een groot deel is nog niet eerder in Nederland te zien geweest.

Beekse Bergen lanceert vandaag een unieke app die bezoekers helpt alle dieren in het park te herkennen. Spotten bezoekers tijdens hun wandel-, boot-, bus-, of autosafari een dier? Als ze er met hun smartphone een foto van maken dan vertelt de nieuwe app ze welke diersoort het is.

Steeds meer mensen kiezen ervoor om één of meerdere dagen per week geen vlees of vis te eten. Onderzoek in opdracht van Natuur & Milieu (PanelWizard Direct 2016) geeft aan dat 67% van alle Nederlanders inmiddels flexitariër is! Een interessante groeimarkt voor veel voedingsmerken.

De dierverzorgers en biologen zijn aangenaam verrast door twee pasgeboren stokstaartjes die zich voor het eerst bovengronds lieten zien. Uiteraard waren de medewerkers op de hoogte dat het alfavrouwtje weer drachtig was. De charismatische roofdiertjes hebben echter zelf de regie in handen, aangezien ze een uitgebreid holenstelsel in hun buitenverblijf gegraven met diverse in- en uitgangen. Vanmorgen lieten de ouderdieren de nieuwe aanwinsten voor het eerst kennismaken met het daglicht.