De huidige voedselketen is niet in staat om de verwachte wereldbevolking van 10 miljard mensen over twintig tot dertig jaar te voorzien van voedsel, terwijl er tegelijkertijd rekening wordt gehouden met klimaatvraagstukken, dierenwelzijn, marktontwikkelingen, toenemend consumentenbewustzijn en klantbehoeften. Willen we een verantwoorde voedselketen voor toekomstige generaties - waarin rekening wordt gehouden met het milieu, dierenwelzijn, maar ook met de belangen van de supermarkten, boeren en consumenten - dan kan dat maar op één manier en dat is door samenwerking.

De Boekenweek is geopend met het traditionele Boekenbal. Boekminnend Nederland snakte na twee coronajaren naar een feest en stond massaal in de rij voor nachtclub Escape aan het Rembrandtplein in Amsterdam. Om het wachten te verzachten hostte theatermaker Nina de la Parra een podcast naast de ingang. Onder andere oud-Boekenweekauteur Hanna Bervoets, Raoul de Jong, Femke van der Laan, Splinter Chabot, Teun Toebes, Bregje Hofstede en Valentijn Hoogenkamp onderwierpen zich aan haar vragenvuur en gaven zich bloot over haar eerste liefde. Nieuwsgierige voorbijgangers konden voor wat liefde terecht bij een kast vol gratis boeken op het Rembrandtplein. Onder het mom van een ‘blind date met een boek’ werden daar honderden ingepakte boeken met wervende contactadvertentie uitgedeeld.

Altijd al gedroomd van een reis naar Japan, een fascinerend maar peperduur land meestal weggelegd voor de happy few? Die droom kan je nu waarmaken in de tentoonstellingsruimte van het station Luik, waar I LOVE JAPAN je meeneemt voor een meeslepende reis naar het hart van de Japanse cultuur.

Klik hier voor de fotoserie van Europa Expo.

Na 2 jaar staan de brouwers en de bierdrinkers te popelen om tijdens het Nederlands Bierfestival 2022 weer van vele soorten bieren te genieten. Het Bierproeffestival is van 19 tot en met 21 mei in de Grote Kerk in Den Haag. Dit jaar is er een recordaantal van bijna 50 brouwerijen op het Nederlands Bierproeffestival. Nog nooit namen zoveel brouwerijen, afkomstig uit bijna heel Nederland, deel aan het festival. Iedereen heeft er duidelijk weer zin in.

Veel ondernemers hebben te kampen met hogere kosten door de opgelopen prijzen van grondstoffen en halffabricaten. Uit cijfers van het CBS blijkt dat de inflatie in Nederland de aflopen maanden van dit jaar boven de 6 procent lag. In maart zelfs op 9,7 procent. Dit zijn historisch hoge cijfers. Over heel 2021 waren consumentengoederen en –diensten 2,7 procent duurder dan in 2020. Energie is nog steeds de belangrijkste oorzaak van de prijsstijgingen.

Het grootste hotel binnen de Wereld van de Efteling krijgt de naam Efteling Grand Hotel. Het imposante gebouw van 7 verdiepingen krijgt met een 106 meter brede voorgevel een grootse uitstraling. De open architectuur met verwijzingen naar de rijke historie maakt het herkenbaar en uitnodigend. Een van de blikvangers is de reusachtige klok met slinger, hoog in het groen geoxideerde koperen dak met zeven torens. De opvallende glazen serre krijgt een klassieke vormgeving en verdeelt zich over twee verdiepingen. Het groene plein tussen de hoofdentree en het nieuwe hotel vormt een aangename pleisterplaats voor hotelgasten en parkbezoekers. De 9 meter hoge en 16 meter brede arcadeboog, waardoor bezoekers straks het park in lopen, zorgt voor een indrukwekkende binnenkomst. Momenteel worden de voorbereidingen getroffen. De bouw van het nieuw hotel start na de zomer. Naar verwachting opent Efteling Grand Hotel in 2024.

Het Verzetsmuseum ruilt, na 23 jaar, de vaste tentoonstelling in voor een fonkelnieuwe. Voor de verbouwing en herinrichting zal het museum vanaf 23 mei de deuren sluiten. Eind oktober 2022 opent de nieuwe vaste tentoonstelling voor het publiek. Op dinsdag 12 april presenteert het museum het nieuwe tentoonstellingsontwerp aan de pers.

Zes Nederlandse toprestaurants sturen jonge veelbelovende souschefs naar de kookwedstrijd Jeunes Chefs Rôtisseurs van Chaîne des Rôtisseurs. De kookwedstrijd wordt op maandag 16 mei gehouden bij de Culinaire Academie Nederland in Beverwijk.