Zelf tomaten, wortels of komkommers verbouwen wordt steeds populairder. De vraag naar informatie, tips en cursussen over moestuinieren is de afgelopen weken bij IVN Natuureducatie flink toegenomen. Momenteel wordt onze online Natuuracademie dagelijks bezocht door honderden Nederlanders.

Het park was in 2020 totaal 14 weken gesloten en veel overnachtingen in de hotels en vakantieparken konden niet doorgaan. Een deel van de 3000 medewerkers zat thuis. Er werden veel kostenbesparende maatregelen getroffen om verliezen te beperken en de continuïteit van het park te bewaken. De bedrijfsopbrengsten daalden met 38,3% tot € 140 miljoen. Het verlies bedroeg € 14,5 miljoen. Tijdens de zomer en het najaar kon een beperkt aantal bezoekers per dag worden toegelaten, dankzij het ‘Veilig Samen Uit’ brancheprotocol dat met de Club van Elf werd opgesteld.

Nederlanders hebben in de afgelopen maanden februari, maart en april vooral gezocht naar vakanties in eigen land. Hoewel steeds meer mensen voorzichtig vooruit durven te kijken naar een zonvakantie in landen rond de Middellandse Zee, blijft het aantal boekingen lager dan ooit.

De schilderijen van Tamara Muller (Wehe-den Hoorn, 1975) hebben onmiskenbaar een eigen stijl. De figuren in haar werk dragen haar gezicht. Muller ziet haar schilderijen en tekeningen echter niet als zelfportretten. Zelf omschrijft ze haar werk als een 'plak en knip'-theater over macht, schuld en schaamte. In het Drents Museum in Assen zijn in de tentoonstelling PLAY van 26 mei tot en met 19 september 2021 schilderijen en werken op papier van Tamara Muller te zien. Het is haar eerste museale solotentoonstelling.

Vijf Nederlandse toprestaurants sturen jonge veelbelovende souschefs naar de kookwedstrijd Jeunes Chefs Rôtisseurs van Chaîne des Rôtisseurs. De kookwedstrijd wordt op 17 mei gehouden bij Culinaire Academie Nederland in Beverwijk.

Swinkels Family Brewers werkt er voortdurend aan om slimmer en duurzamer te ondernemen. Dat laat ze ook zien in een jaar waarin er financiële tegenslagen zijn. De investeringen en focus om volledig circulair te ondernemen werden onverminderd voortgezet. Het doel om in 2020 50% circulair te ondernemen werd met 52% ruimschoots behaald. Het familiebedrijf ligt hiermee dus goed op koers om de doelstelling van 75% in 2025 te realiseren. Binnen circulair ondernemen richt de brouwer en mouter zich op drie kernprocessen: circulair inkopen, circulair produceren en hoogwaardig hergebruik. Deze zijn verankerd in de Swinkels Circularity Index, een circulaire berekeningsmethodiek, onafhankelijk beoordeeld door KPMG.

In deze tweede vlog gaan verzorgers Jedida en Marleen van Diergaarde Blijdorp in gesprek met Harald. Hij coördineert het Europese fokprogramma van de Aziatische olifant en vertelt ons meer over wat dat nu precies inhoudt.

Foto van Prof. Dr. Judy Shamoun-Baranes (Universiteit van Amsterdam).

Onderzoekers van de Universiteit van Amsterdam hebben een speciale vogelradar in ARTIS geplaatst. De meetlocatie bij het olifantenverblijf maakt onderdeel uit van een nationaal project om de gehele biodiversiteit in kaart te brengen.

Haver op een verantwoorde manier lekker maken, dat is de passie van Havery. Havermout is een van de gezondste voedingsmiddelen die we kennen, vol vitamines, mineralen, vezels en antioxidanten. Havery maakt er de lekkerste granola’s van met behoud van al het goede van haver. Dus biologisch, voedzaam, vegan en zonder onnatuurlijke toevoegingen.