De 200e bijschrijving in de Inventaris Immaterieel Erfgoed Nederland is bekendgemaakt: het Indisch Koken en de Indische Rijsttafeltraditie. Daarnaast worden ook de Bidweg van de Sterre der Zee, de Grote Zwaagse Carnavalsoptocht, het Slurpen van Papeda, Papierscheppen Doesburg, Papierscheppen Rotterdam en het Waterwonen bijgeschreven. Deze feestelijke bekendmaking vond plaats in het Nederlands Openluchtmuseum in Arnhem, onder de brede belangstelling van erfgoedbeoefenaars.

In Safaripark Beekse Bergen zijn vier stokstaartjes geboren. De dieren verbleven de eerste weken in hun hol en zijn sinds afgelopen week af en toe te zien. Deze dieren leven oorspronkelijk in het wild in Botswana, Zimbabwe en Mozambique. Stokstaartjes worden na een dracht van ongeveer tweeënhalve maand blind, doof en kaal geboren. Ze verstoppen zich daarom de eerste weken in hun hol. Rond de derde week komen ze af en toe naar buiten. 

Kurt Van Eeghem, een Vlaamse televisie- en radiopresentator, bezocht jaren geleden Litouwen. Het was zo’n overrompelende ervaring, dat hij er bleef terugkomen en er een gepassioneerd reisdagboek over schreef. Ook wij waren na een vierdaags blitzbezoek volledig in de ban van een onbekend Europees land met een rijke cultuur en het mooiste kust- en duinengebied van Europa. De schrik voor hun Russische buren is een rode draad in hun geschiedenis.

Klik hier voor de fotoreportage van Miet Waes.

De horeca heeft op dit moment te maken met flinke kostenstijgingen voor energie, inkoop, huur en personeel. Naar verwachting zullen de prijzen bij restaurants en cafés dit jaar met circa 8 procent stijgen. Dat zorgt ervoor dat uit eten gaan of een biertje drinken voor de consument een stuk duurder wordt. Bij hotels is de prijsstijging naar verwachting nog hoger, tot en met het derde kwartaal zijn ze al met 15 procent gestegen.

Als je aan Australië denkt als je aan Penfolds denkt, heb je gelijk, maar je ziet niet het hele plaatje. Het gerenommeerde Australische wijnhuis vinifieert ook al enige tijd wijnen in Californië. En sinds kort is Frankrijk ook toegetreden tot de Penfolds-gelederen, omdat er een buitengewone samenwerking is met de traditionele wijnhuis van Dourthe, daarnaast werd er een proefwijn gevinifieerd in Bordeaux.

De oorspronkelijk Belgische Liesbeth Wouters en haar oenoloog Erik Schouteden zijn niet met hun eerste poging gestrand als het om innovatie gaat. 'We waren het eerste landgoed in Zuid-Afrika dat 100 % tannat produceerde en bottelde', legt de manager van het landgoed uit, dat zo'n 10.000 flessen per jaar produceert. Voor de rosé op basis van Chenin Blanc begon het experiment in 2020. “We hadden nog een beetje Chenin Blanc over en we hadden geen ruimte meer in onze roestvrijstalen tanks. Dus besloten we hem in Franse eikenhouten vaten te doen die al voor onze Malbec waren gebruikt, wetende dat de wijn een beetje kleur zou krijgen”, zegt de Vlaamse wijnmaker.

Lees meer...

Ruim 20% van de Nederlanders heeft minder zin in Sinterklaas dan een jaar geleden. Toch viert nog altijd bijna de helft van de Nederlanders pakjesavond. Dit blijkt uit onderzoek van Aanbiedingenfolders.nl onder ruim 1000 Nederlanders.

Het begrip heeft meerdere betekenissen. Vervelend is dat iedereen direct over spermabanken begint. Maar dat is iets wezenlijk anders. Ik kreeg net de vraag of ik daar ook aan doneerde. Hoe komt de vraagsteller ertoe om dat aan mij te vragen? Ik ben toch geen gynaecoloog?! Voor de goede orde, mijn verhaal gaat over plantenzaden.

Als je op zaadbank googled, dan krijg je op de eerder gememoreerde na vooral veel info op de zaadbanken waar zaden van planten van over de hele wereld diepgevroren bewaard worden. Eigenlijk zijn dit geen zaadbanken in de betekenis die ik ga bespreken, maar genenbanken.

Klik hier voor meer foto's bij de column.

Lees meer …