Koffie en thee. We drinken het veel en vaak. Je verwacht dat we over zo’n dagelijkse gewoonte dus best veel weten. Voor het eerst is er een Nationaal Koffie & Thee Onderzoek (1433 deelnemers) uitgevoerd door Koffie & Thee Nederland naar kennis, houding en gedrag van Nederlandse koffie- en theedrinkers. Wat blijkt? Véél misverstanden! Onze kennis mag echt wel een beetje bijgespijkerd worden.

Voor wat het waard is, want de enige gids die er volgens ons toe doet is de Michelin-gids.In Lekker500 2019 hebben 97 nieuwe restaurants een positie verworven. Ook de Top-100 van dé Nederlandse restaurantgids is op de schop gegaan met tien nieuwkomers.

Vorig jaar vond de eerste Belgische editie van de Handwerkbeurs plaats in Gent en was meteen een groot succes. In Nederland is dit evenement, dat plaatsvindt in Zwolle, al jaren een begrip. Dit jaar krijgt de beurs ook in België een vervolg, van 9 tot en met 11 november kan de liefhebber van textiele hobby’s zijn hart ophalen in Gent. De bezoekers van de beurs kunnen genieten van internationale handwerkwinkels, maar ook van tentoonstellingen, demonstraties en workshops.

Opvallende sieraden, zeldzame horloges en schitterende juwelen, “Het Juweel Rotterdam” heeft het allemaal! Tijdens deze succesvolle juwelenbeurs presenteren namelijk ruim 30 internationale juweliers, edelsmeden en horlogespecialisten hun unieke collecties in het Wereldmuseum Rotterdam. De sfeervolle Balzaal aan de Willemskade wordt vlak voor de feestmaand, van 23 tot en met 25 november, omgetoverd tot een paradijs voor juwelenliefhebbers. Dit maakt “Het Juweel” de ideale gelegenheid om een bijzonder geschenk voor de feestdagen aan te schaffen.

Ieder seizoen heeft zijn charmes, en Planckendael is een echt herfsttype. Aardse kleuren, alle tinten bruin, rood, goud en groen: de natuur is nu op haar allermooist. Ook de dieren zijn in hun nopjes. Zij verkiezen oranje en smullen van pompoenen! De herfstvakantie staat voor de deur en naar jaarlijkse traditie zal het vuur aan de tipi's jullie warmhouden.

De wereldwijde omzet van Fairtrade producten steeg in 2017 met 8 procent tot bijna € 8,5 miljard. Dit levert een premie op van € 178 miljoen voor boeren- en arbeidersorganisaties, een stijging van 19% in een jaar tijd. Dit blijkt uit het jaarverslag van Fairtrade International. Het rapport, Working together for fair and sustainable trade, laat ook zien hoe noodzakelijk Fairtrade is voor het realiseren van duurzaam levensonderhoud voor boeren en werknemers, in een tijd waarin de wereldkoffieprijs een historisch dieptepunt heeft bereikt.

In het najaar van 2018 en in 2019 bundelen Felix Meritis en ARTIS voor het eerst hun krachten. Als de mens en de natuur hun relatie op Facebook zouden zetten, dan was hun status ‘ingewikkeld’. De vier zinnenprikkelende avondprogramma’s van Felix Meritis in ARTIS gaan over die relatie. We gaan op onderzoek uit, en maken daarbij volop gebruik van de kunsten. Er klinken natuursymfonieën onder de bomen. Er worden nieuwe fabels geschreven en oude ideeën bevraagd. ARTIS en Felix Meritis doen met de programma’s hun oorspronkelijke doelstelling herleven. De twee historische, Amsterdamse instituten werden allebei eeuwen geleden opgericht als genootschap. Ze waren toen al een plek om samen te komen en je te verdiepen in wetenschap, kunst, cultuur en natuur. Het programma Moderne fabels op 30 november is het eerste deel van de samenwerking van Felix Meritis en ARTIS. Toegangskaarten voor alle vier de programma’s zijn vanaf vandaag verkrijgbaar via www.artis.nl/felix.

Theetradities, innovaties en de kunst van het cuppen – het komt allemaal aan bod op de Dilmah School of Tea. Dit internationale thee-instituut komt op maandag 29 oktober naar Nederland. F&B-professionals, theeliefhebbers en bekende foodies verzamelen zich in de St. Olafskapel in Amsterdam om theelegende Merril J. Fernando, Nederlandse thee-sommelier Robert Schinkel en thee-en-kaas expert Betty Koster te ontmoeten. Een inspirerende dag waarop aanwezigen als presentatrice Janny van der Heijden, food kunstenaar Claudia Lucardie en tv-chef Nadia Zerouali een geheel nieuwe kijk krijgen op thee en alles wat daarmee te maken heeft. Van ambachtelijke tradities tot de laatste innovaties en van maatschappelijk verantwoorde productie tot het zetten van het perfecte kopje – thee zal nooit meer hetzelfde smaken. 

István Koller van Waterschap De Dommel en Broeder Isaac hebben een klik, ook op de complexe inhoud van duurzame waterzuivering. Het leidde tot de opening van een eigen waterzuiveringsinstallatie op maandag 15 oktober 2018. Een waterzuiverings­installatie van planten. “Mijn drive is een spirituele”, zegt Broeder Isaac.