Het was een belangrijk discussiepunt in de slepende Brexit-onderhandelingen: de toegang van Europese vissers tot de Britse wateren. Waar de Nederlandse vissers in de 17e eeuw de Engelse vissersschepen opkochten, zijn het nu de visrechten die worden opgekocht. Zo komen steeds meer visrechten in handen van een steeds kleiner wordende groep (vermogende) vissers, zoals de grote rederijen, visverwerkers en handelskantoren. Dit leidt tot een absolute machtspositie van enkele grote partijen in zowel de nationale als Europese visserijsector in zijn geheel. Deze machtspositie van enkele grote partijen is echter niet alléén het gevolg van de verhandelbaarheid van visrechten. Het was een complex van gevolgen dat leidde tot een complex van vervolggevolgen. Het stelsel zoals dat nu wordt gehandhaafd, is onhoudbaar geworden. Dat concludeert mr. Martin Schilder, als promovendus verbonden aan de faculteit Rechtswetenschappen. Hij verdedigt op 3 februari 2021 om 09.30 uur (online) zijn proefschrift 'Visrechten en verhandelbaarheid in Nederland en Europa' aan de Open Universiteit.

Wanneer je verse vis koopt, heb je een aantal opties: filets, moten of een vis in z'n geheel. Dat laatste heeft een aantal interessante voordelen:

• een hele vis is in verhouding goedkoper dan losse filets of moten;
• een hele vis liegt niet: de ogen, het vel en de kieuwen vertellen je of deze echt vers is;
• je kunt de vis op de huid bakken, wat extra smaak geeft;
• na het fileren, kun je de restjes gebruiken om soep van te trekken;
• een hele vis leent zich uitstekend voor bereiding in de oven, grill of barbecue.

De verkoop van alcoholvrij bier is 8,5% gestegen in 2020. Dit houdt in dat nu 1 op de 14 bieren die gedronken wordt alcoholvrij is. De stijging is hiermee zelfs groter dan in 2019 toen we nog nooit van COVID-19 gehoord hadden. Dit is een klein lichtpuntje voor de brouwers in een jaar waarin de totale verkoop van bier met 14% daalde. De verkoop van alcoholvrij bier steeg ondanks dat de horeca een groot gedeelte van 2020 gesloten was.

De bonobo's hebben het jaar sterk ingezet want op 1 januari beviel Nayembi van een prachtige nieuwjaarsbaby! Nayembi is een goede moeder. Ze houdt haar kleintje dicht tegen zich aangedrukt. Toch konden haar verzorgers zien dat het een meisje was! De nieuwste bonobospruit kreeg de mooie naam Wakati.

Deze week is de totstandkoming van Speelbos Nest! begonnen met het opbouwen van een 6,5 meter hoge toren met een totaalgewicht van 2.500 kilo waarin twee glijbanen komen. Eén van de glijbanen wordt toegankelijk voor rolstoelgebruikers die (met begeleiding) een transfer kunnen maken. In Speelbos Nest! komen bezoekers straks bekende elementen tegen van de grote achtbanen uit het Ruigrijk, daarom krijgen de toren en de glijbanen de uitstraling van een draak. In de nok van de drakentoren komt een periscoop waarmee iedere bezoeker vanaf de grond het uitzicht op 6,5 meter hoogte kan beleven. Het nieuwe speelbos van 1.200m² vindt zijn plek in het Ruigrijk tussen de Game Gallery en watercoaster De Vliegende Hollander. Speelbos Nest! wordt een plek waar álle jonge durfals naar hartenlust kunnen spelen, zich kunnen ontwikkelen en klaarstomen voor hun eerste achtbaanervaring.

Dit is pure liefde. De Puur Liefde reep met 65% pure chocolade is gemaakt van biologische & fairtrade gecertificeerde Criollo cacaobonen van een vrouwen coöperatie uit Colombia. Een rijke, krachtige chocolade met nuances van kers, rozijnen en gedroogde pruimen. De smaak is fruitig (zoals ook hoort bij Criollo cacao) en dat komt extra tot uiting door de lichte branding.

Ook dit jaar zullen Nederlanders massaal in eigen land op vakantie gaan. Net als in 2020 is ruim een derde van de vakantiegangers in 2021 op zoek naar bestemmingen in Nederland, met name in Limburg, Overijssel, Gelderland en Zeeland, al durven sommige weer over de grens te kijken.

De bierverkoop is in Nederland in 2020 met 14% gedaald ten opzichte van 2019. In de horeca en evenementenbranche was de daling zelfs ruim 58%. Dit is uiteraard het gevolg van de COVID-19-maatregelen. Sinds het (opnieuw) sluiten van de horeca in oktober zien we dat de verkoop van bier daar met 89% is afgenomen.

De coronacrisis heeft een ding duidelijk gemaakt: De drogist en producten voor de persoonlijke verzorging zijn essentieel voor het welzijn en welbevinden van Nederlanders. Dat was de uitkomst van de online nieuwjaarsreceptie op woensdag 6 januari 2021 van het Centraal Bureau Drogisterijbedrijven (CBD) en de Nederlandse Cosmetica Vereniging (NCV). Het online event kwam in plaats van de traditionele nieuwjaarsreceptie. De bijeenkomst had als thema de invloed van het coronavirus op de maatschappij en de economie.