De kookwedstrijd Jeunes Chefs Rôtisseurs Competition 2020 van Chaîne des Rôtisseurs is gewonnen door Mart Oude Luttikhuis. De pas 20-jarige chef van sterrestaurant De Bloemenbeek in De Lutte plaatst zich hiermee voor de internationale wedstrijd in Parijs later dit jaar.

Wereldwijd worden herbivore (plantenetende) vissen in aquaria gevoerd met visvoer met dierlijke ingrediënten. Dat moet toch anders kunnen dacht Diergaarde Blijdorp. De dierentuin ondernam actie en ontwikkelt nu een eigen, meer natuurlijk dieet voor de herbivore mariene vissen in het Oceanium. Alles gericht op het verbeteren van het welzijn van de dieren.

Het is weer zover: van 16 tot en met 22 maart vindt de 4e editie van de Amsterdam Cocktail Week plaats! Gedurende deze week zullen in de 40 meest toonaangevende bars van de hoofdstad bijzondere evenementen plaatsvinden. De hele week bieden deze bars, naast hun gebruikelijk menu, twee speciale ACW signature cocktails aan tegen een gereduceerd tarief: 5 euro voor de non-alcoholische cocktail en 8 euro voor de alcoholische variant. Daarnaast worden er tijdens de Amsterdam Cocktail Week door de hele stad seminars, workshops en masterclasses georganiseerd, welke terug zijn te vinden op amsterdamcocktailweek.nl .

Stichting Erfgoed Nederlandse Biercultuur (SENB), die begin 2017 is opgericht, bestaat op 17 februari 2020 alweer drie jaar. In die drie jaar zagen de vrijwilligers van de stichting hoe in Nederland het aantal bierbrouwerijen steeg naar 736. Op de website www.nederlandsebiercultuur.nl maakt deze stichting het rijke verleden en de prachtige toekomst van de Nederlandse biercultuur voor een breed publiek toegankelijk. De website toont betrouwbare informatie over brouwerijen vanaf 1921.

Vanaf vandaag starten de werkzaamheden voor de gebiedsaanpassing rondom het Steenbok Plein in de Efteling. Dit voorjaar opent de nieuwe familieachtbaan Max & Moritz die zich bevindt aan het Steenbok Plein, waar tot afgelopen zomer de Efteling-klassieker de Bob stond. Om het gebied aan te laten sluiten bij het thema van de nieuwe achtbaan, wordt ook de omgeving aangepast met elementen uit het verhaal van Max & Moritz. Zo wordt de huidige horecalocatie De Steenbok aangepast en uitgebreid tot een nieuwe horecalocatie ‘Frau Boltes Küche’. Na deze onderhoudsperiode wordt in Frau Boltes Küche gasloos gekookt en is de ondergrondse infrastructuur geoptimaliseerd. De aanpassingen gebeuren stapsgewijs, naar verwachting is het hele gebied in de loop van dit jaar vernieuwd.

‘Anders gaan leven’

Dat we fan zijn van de Ardèche met zijn unieke natuur, zijn wereldberoemde grotten, idyllische dorpjes, sublieme streekgastronomie en de lekkerste wijnen van Frankrijk, kon je alvast lezen in vorige reportages. Ditmaal gingen we zoek naar jongeren, die de Ardèche verlieten om te gaan studeren, de wereld te verkennen, maar bewust terugkeerden om de tradities van hun voorouders verder te zetten in harmonie met de natuur en solidair met gelijkgezinden. De Ardèche wordt zo meer en meer trendsetter om ‘Anders te gaan leven’, een filosofie die ze graag delen met de vaak dolgedraaide toerist.

Klik hier voor de fotoserie van Miet Waes.

Drachtige matriarch Thong Tai met haar jongste kalf Sanuk. Foto ARTIS, Zoë den Exter.

ARTIS verwacht een olifantje in dit voorjaar. Alles wijst erop dat de matriarch van de kudde Aziatische olifanten momenteel drachtig is van haar vijfde kalf. De olifantenkoe is inmiddels 200 kilo aangekomen en de uitslagen van mestonderzoek wijzen op de dracht. Ruim drie jaar geleden werd voor het laatst een olifantenkalf geboren in ARTIS. De kudde Aziatische olifanten bestaat momenteel uit vier dieren; de drachtige matriarch, haar twee dochters en de mannelijke bul. En vanaf het voorjaar komt daar een vijfde olifant bij.

Het Amsterdam Museum presenteert vanaf donderdag 9 april 2020 een tentoonstelling over bier, al eeuwenlang de brandstof van Amsterdam. Veel Amsterdamse burgemeesters waren brouwers, brouwerijen als Heineken zijn er ooit begonnen en vandaag de dag telt de stad maar liefst 45 bierbrouwerijen. In Bier. Amsterdam, stad van bier en brouwers komt de bezoeker alles te weten over de hoofdstedelijke biergeschiedenis, inclusief bredere context en kritische terzijdes. Aan de hand van cultuurhistorische voorwerpen, zowel hedendaagse als oude kunst en archeologische topstukken wordt verteld over het brouwproces, de beeldvorming rondom bier en de cafécultuur die sinds de 17e eeuw is ontstaan. Bezoekers kunnen na afloop in het museumcafé genieten van een speciaal Amsterdam Museum-biertje. De tentoonstelling is te zien tot en met 6 september 2020.

Tijdens kindertheaterfestival Lentekriebels kunnen kinderen in de foyer van Theater aan het Spui meedoen aan een interactief spel gebaseerd op een kunstwerk van de wereldberoemde Yayoi Kusama. Het theater wordt zo omgetoverd tot een kleurrijk lenteparadijs. Het festival is van 23 februari t/m 1 maart in de Koninklijke Schouwburg, Theater aan het Spui en Korzo.