Vanochtend waren de eerste bezoekers te gast in Bäckerei Krümel, de nieuwe ambachtelijke bakkerij op het Max & Moritz Plein in de Efteling. De twee kwajongens hadden de sleutel van het pand in een broodmannetje verstopt, maar Bakker Krümel hield zijn hoofd koel. Toen de deuren eindelijk open konden was het publiek welkom om als eerste te proeven van ambachtelijke ovenproducten zoals plaatgebak en broodpizza’s. Het restaurant met normaal gesproken 125 zitplaatsen binnen en 50 buiten is duurzaam gebouwd en wordt gasloos verwarmd. Met een investering van drie miljoen euro is dit het sluitstuk voor het Max & Moritz Plein dat hiermee bijna aanvoelt als het Alpendorpje waar de jongens met hun moeder wonen.

In de maand december, waarin we een vaak een aantal dagen feestelijk samen vieren, genieten we maar wat graag van wat meer exclusiviteit op het bord. Komt dat even goed uit: tarbot is deze maand de ‘Vis van de Maand’. Van alle platvissen is de tarbot werkelijk een ‘keizerlijke’ vis. De meeste tarbot gaat veelal naar de horeca, waar hij vaker op de menukaart prijkt. Ga je binnenkort zelf in kleine kring zorgen voor een ‘vorstelijk’ menu?

Tweemaal stond de tentoonstelling Belgische meesters op het punt open te gaan voor het publiek, maar beide keren gooide de coronapandemie roet in het eten. Nu is het zover: vanaf 7 december presenteert Singer Laren een selectie hoogtepunten van Belgische schilderkunst uit het Brusselse Museum van Elsene. De werken van kunstenaars als Emile Claus, James Ensor, Jean Delville, Fernand Khnopff, Rik Wouters, Gustave De Smet, Paul Delvaux en René Magritte zijn een weerspiegeling van de zoektocht naar vernieuwing en vrijheid van expressie in België tussen 1850 en 1950.

De Nederlandse Voedsel en Warenautoriteit (NVWA) is verantwoordelijk voor de kwaliteitsborging van ons voedsel. De NVWA en ketenpartijen nemen regelmatig monsters om residu-niveaus in ons voedsel te bepalen. Ieder jaar publiceert de NVWA haar bevindingen, wat vaak leidt tot alarmerende berichten. Pesticiden of reciduen hoeven echter niets te zeggen over gezondheidsrisico’s bij consumptie.

Het is 27 jaar geleden dat Ilja Gort een vervallen château kocht. Vele spannende en succesvolle wijnjaren later gaat er nu het een en ander veranderen: Ilja gaat zich bezighouden met een nieuwe tv-serie en het schrijven van romans, zoon Klaas neemt officieel het wijnstokje over en heeft de dagelijkse leiding op het chateau. De naam Château La Tulipe van Ilja en Klaas Gort wordt gewijzigd naar Château Gort & Gort. Onder het motto ‘Terug naar de natuur’, focussen vader en zoon zich op het pure, kleinschalige wijnmaken, waarbij duurzaamheid en kwaliteit centraal staan. De nieuwe wijnen van Château Gort & Gort zijn vanaf deze maand verkrijgbaar.

Olafur Eliasson, de Deens-IJslandse kunstenaar, heeft het originele kunstwerk Solar Iris of Mouton gemaakt voor het etiket van Château Mouton Rothschild 2019. Op de kruising van natuur, kunst en wetenschap, Solar Iris of Mouton, gemaakt door Olafur Eliasson voor Château Mouton Rothschild 2019, viert de alliantie van zon en wijn. Solar Iris van Mouton is verdeeld in twee horizontale stroken: het bovenste deel stelt de dag voor met zijn gouden tinten, het onderste deel de nacht in nachtblauw. Ze omlijsten de oculus die Château Mouton Rothschild voorstelt. Daaromheen vormt een reeks ellipsen een ring die de baan van de zon ten opzichte van de aarde in kaart brengt op de locatie van het kasteel in Pauillac. De laagste boog geeft de kortste dag van het jaar aan, de bovenste boog de langste.

Het Discovery Museum in Kerkrade mag zich vanaf vandaag een jaar hét ‘Kidsproof Museum 2022’ van Nederland noemen. Dit museum kreeg namelijk het hoogste rapportcijfer, gegeven door Museuminspecteurs. De ruim 3.000 Museuminspecteurs, kinderen tot en met 12 jaar, hebben in totaal bijna 8.000 inspecties gedaan, waarbij ze musea rapportcijfers geven én tips over wat er nog leuker of beter kan.

Nu de kleurrijke herfstbladeren overal vallen, is er weer volop ergernis over de bladblazer. Het apparaat, waarmee veel particulieren en gemeenten al weken ijverig aan de slag zijn, maakt ontzettend veel lawaai, is vervuilend en slecht voor de natuur. Daarom is het hoog tijd om de bladblazer te vervangen door de bladzuiger. Blad is namelijk geen afval, maar belangrijk voor de bodem en de biodiversiteit. En met die bladzuiger maak je fantastisch bladcompost.

Dat het idyllische plaatje van zwarte man/blanke vrouw of omgekeerd – dat momenteel het nieuwe normaal schijnt te zijn in de reclamefilmpjes – toch niet altijd zo romantisch is, getuigt VADERLANDLOOS de nieuwste voorstelling van Arsenaal en KVS. Ook vanuit het standpunt: integratie en multiculturaliteit is het een weinig opbeurend verhaal. Wat is het dan wel: het gevecht van Junior Mthombeni tegen zijn demonen, soms meesterlijk soms tergend traag gebracht.

Klik hier voor een fotoreportage van de voorstelling