Het huidige kabinet ziet uitkopen van boeren als de belangrijkste oplossing om de stikstofuitstoot te verminderen. En dat terwijl de natuur niet alleen verslechtert door stikstof, maar zaken als co2-uitstoot, waterkwaliteit, chemische bestrijdingsmiddelen en bodemverstoring ook hun invloed hebben. Dat vraagt om een veel meer integrale oplossing om de natuur te redden. Daar komt nog eens bij dat uitkopen voorbijgaat aan het ondernemerschap van de boeren, die niets liever willen dan blijven boeren. Ik zou ze dan ook graag die toekomst willen bieden zonder uitkoop. Sterker nog: ik denk dat we juist méér in plaats van minder boeren nodig hebben.

Vandaag wordt de tweede ARTIS-leerstoel officieel ingeleid. De leerstoel Cognitieve Gedragsecologie is verbonden aan de Faculteit der Sociale Wetenschappen van Universiteit Leiden. Vanmiddag vindt de inaugurele rede plaats van Prof. dr. Karline Janmaat als hoogleraar van de bijzondere leerstoel.

De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) heeft een importeur van grondstoffen voor levensmiddelen een boete opgelegd van bijna 3,5 miljoen euro. Het bedrijf heeft partijen granen, zaden en peulvruchten verhandeld die niet aan de voedselveiligheidseisen voldoen.

Carlo Chantrel en Mariëlle Vink begonnen 2 jaar geleden vol enthousiasme, plezier en bevlogenheid aan hun avontuur. Michelin wist hen meteen te vinden en voegde opnieuw een ster toe aan de erelijst van Carlo. Gault & Millau waardeerde Tilia als new kid on the block in het linker rijtje van de Nederlandse culinaire eredivisie. Er was een markt voor een toegankelijker restaurant zonder in te boeten op kwaliteit.

Deze ATAG wijnklimaatkast is gemaakt voor fijnproevers, wijnfanaten en levensgenieters. Hij bewaart de beste flessen voor het perfecte moment door te voldoen aan de basisprincipes van de traditionele wijnkelder: geen uv-licht, geen trillingen en een stabiele luchtvochtigheid. De ATAG wijnklimaatkast biedt ruimte aan een wijncollectie tot 189 flessen, heeft een stijlvol serveergedeelte en drie klimaatzones. De ingebouwde camera is verbonden met de geïntegreerde Vivino App zodat het unieke verhaal van iedere wijn binnen handbereik is.

Wanneer Sherry ter sprake komt bij whiskyliefhebbers is de eerste associatie vaak te zoet, te droog, te zacht. Ofwel: geen fan. Deze mening wordt echter gevormd na enkel één of twee keer Sherry écht geproefd te hebben. In realiteit heeft Sherry namelijk ontzettend veel kwaliteiten en kenmerken die whiskydrinkers buitengewoon kunnen aanspreken. Whisky wordt vaak op oude Sherry vaten gerijpt, dus je kunt stellen zonder

Na twee uitverkochte edities in 2020 en 2021 met Stadsoase de Zomertuin, keert er dit jaar een nieuw event terug naar Eindhoven. Stadsterras de Prairie vindt vanaf woensdag 15 juni tot en met 28 augustus plaats bij De Caai. Op de Prairie kun je spelen tussen de hooibalen en boerderijdieren, lekker en gezond eten, barbecueën of borrelen en bovenal geïnspireerd raken door het pure buitenleven.

Klik hier voor de impressies van het stadsterras.

Ruim 60.000 Frankrijk liefhebbers gebruiken de apps van Interculture om Frans te leren en de Culinair Frans A-Z eten en drinken in Frankrijk app is het meest gedownload. Dit uitgebreide woordenboek met 25.250 trefwoorden F-N N-F en volledige Franse uitspraak is een must als je uit eten gaat, een glaasje drinkt op een terras of boodschappen doet.

Op 31 mei jl. is Bas van Haaren, ijsbereider en eigenaar van Bas van Haaren Gelato, geslaagd voor zijn Meesterproef SVH Meesterijsbereider. Bas heeft met het afleggen van een zeer geslaagde Meesterproef een van zijn grootste ambities waargemaakt: SVH Meesterijsbereider worden. Na zijn inauguratie, die later deze zomer plaatsvindt, mag Bas van Haaren zich de 35ste SVH Meesterijsbereider van Nederland noemen.