Op donderdag 9 september 2010 om 13.00 uur zal tijdens KunsthalKOOKT, het Festival voor de Echte Smaak in de Rotterdamse Kunsthal, de Wina Born Prijs 2010 worden uitgereikt. De onderscheiding, die Wina Born 15 jaar geleden in het leven riep, wordt voor de elfde keer toegekend aan een persoon die zich bijzonder heeft ingespannen voor de ontwikkeling van de Nederlandse gastronomie. Initiatiefnemer van de uitreiking is het Netwerk in Gastronomie en Gastvrijheid. Dit vrouwennetwerk, waarvan Wina Born tot aan haar dood erevoorzitter was, viert deze maand tevens haar 25-jarig bestaan. Voor deze feestelijke gelegenheid worden de pers en alle oud winnaars genodigd.

Wina Born

De Wina Born Prijs is in 1995 ingesteld ter gelegenheid van de 75ste verjaardag van de in 2001 overleden culinair journalist Wina Born. De 'moeder van de Nederlandse gastronomie' zoals Born wordt genoemd, heeft vanaf 1949 een grote bijdrage geleverd aan de Bourgondische opvoeding van de Nederlander, beginnend met een receptenrubriek in weekblad Margriet. Tussen 1962 en 2000 heeft de geboren Sliedrechtse meer dan honderd boeken over wijn en koken geschreven en vertaald. Ook leidde ze tussen 1974 en 1994 wijn- en culinaire reizen voor de Stichting Academische Reizen, onder meer naar Hongarije, Roemenië, Bulgarije en Turkije. Ze leerde Nederlanders buitenlandse eetgewoonten kennen en maakte het uit eten gaan populair met haar vaak hemelse beschrijvingen van gerechten. Menig kok, tot dan een anonieme werker achter de kachel, is dankzij de inspanningen Wina Born, bekende Nederlander geworden.

Criterium

In aanmerking voor de Wina Born prijs komt degene die, in de geest van Wina Born, de gastronomie toegankelijker heeft gemaakt voor een breed publiek en er toe heeft bijgedragen dat eten en drinken in Nederland naar een hoger niveau is getild. Eerdere winnaars van de prijs zijn: Ton Borghouts (1996), Onno Kleyn (1997), Joep Habets (1998), Hubrecht Duijker (1999), Mac van Dinther (2000), Alma Huisken (2002), Henja Schneider (2003), Janny de Moor (2004), Linda Roodenburg (2005) en Will Jansen (2008). Het Netwerk in Gastronomie en Gastvrijheid reikt de prijs iedere twee jaar uit. Wie dit jaar in aanmerking komt voor deze bijzondere onderscheiding, wordt op donderdag 9 september 2010 bekend gemaakt.

Volgende >