Pak Paprika! Met deze boodschap start vandaag de vernieuwde campagne voor paprika: Colourfultaste. De consument in Nederland, Duitsland en Engeland wordt de komende tijd geïnformeerd over de gezondheid van en lekkere recepten met paprika via internet, winkeldemonstraties, online advertenties, de Floriade en andere evenementen.Paprika bevat naast veel vitamine C ook vitamine E, B1 en B2 en essentiële mineralen. Het eten van een paprika per dag zorgt voor 100% van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid vitamine C. Nieuwe onderdelen zijn de beelden met de slogan ‘Pak Paprika!’, de website www.colourfultaste.nl gecombineerd met de Facebook en Twitter pagina. De website is een inspiratiebron voor de bezoeker, boordevol recepten, weetjes en achtergrondinformatie over de verschillende soorten paprika’s. Meer informatie www.colourfultaste.nl

De aspergeworkshop voor kinderen op de Floriade in Venlo was een succes. Een klas van Basisschool ‘t Ritjen uit Blerick beleefde gisteren de asperges op geheel nieuwe wijze. Aceera (asperge centrum) organiseert jaarlijks een evenement voor kinderen waar zij op een leuke en spannende manier met asperges in aanraking komen en waarbij alle zintuigen worden geprikkeld. Dit jaar koos Aceera voor een combinatie met de Floriade (Kids), Kokkerelli en de inzending van Aspergepaviljoen. Het bleek een succesvolle formule.

Onder het toeziend oog van culinair en aspergeminnend Nederland, omgeven door prachtige natuur, is vanmiddag op de Floriade het nationale aspergeseizoen 2012 ingeluid. Albert Verlinde, door Stichting Dubbel A benoemd tot aspergeambassadeur 2012, gaf het officiële startsein voor het aspergeseizoen. De opening van het nationale aspergeseizoen was een ware asperge-experience. Naast een walking dinner en live cooking show, genoten genodigden van extravagante aspergejurken tijdens de modecatwalk Aspergefest en de wereldpremière van het theaterstuk Arise.

Het begin van de lente betekent ook het begin van het aspergeseizoen. De grond van de aspergebedden begint op diverse plekken te barsten. Aspergestekers zijn bezig met het oogsten van de eerste asperges. Vanaf maandag 9 april 2012 is het aspergeseizoen officieel geopend. Iedereen kan weer volop genieten van de “koningin der groenten”.

De ministers van de 27 landen van de Europese Unie belast met dit onderwerp stemden donderdag in met nieuwe wetgeving hieromtrent. Daarnaast moeten etiketten van fruitsappen duidelijker. Ook mogen fabrikanten het product alleen een naam geven die overeenkomt met het hoofdingrediënt.

Mensen er toe bewegen meer groenten en fruit te eten is niet gemakkelijk. De gezondheidsvoordelen op de lange termijn, zoals minder hart- en vaatziekten en minder kans op bepaalde vormen van kanker, spreken mensen niet echt aan. Dat kan ook anders volgens Inge de Munnik, levensmiddelentechnoloog, beauty-journalist en auteur van het boek “Eet je mooi in 28 dagen”. ‘Gezondheidsvoorlichters moeten het veel meer zoeken in de directe motivatie. De korte termijnvoordelen dus.’

Nieuwe hartjeskomkommer op smaak geteeld

Uit Japan kennen we vierkante meloenen of andere bijzonder gevormde groenten en fruit. Zoals wij hier in het Westen het ‘zeggen met bloemen’, zo is het in Japan gebruikelijk om bijzonder smaakvolle groenten en fruit cadeau te geven. Met het oog op de komende valentijnsdag ontwikkelde de Nederlandse komkommerteler Willy van Bussel daarom speciale hartvormige komkommers.

Leerlingen van het Hervion College in Den Bosch werden afgelopen vrijdag verrast door culinair piraat Amaro. In zijn legertruck met oven(!) stormde hij het schoolplein op om de kookles over te nemen. In het kader van de campagne Green Balls of Fire bereidde hij samen met de leerlingen een paar spannende gerechten met spruiten…en óf ze het lekker vonden!

Lekker vegetarisch eten? Dat kan op vrijdagavond 3 februari in de kookstudio van De Historische Groentehof in Beesel. Voor mensen die van lekker eten houden, graag vegetarisch eten of eindelijk eens kennis willen maken met de veelzijdigheid van de vergeten groenten is dit een uitgelezen kans.