Groente
Pak Paprika! Week van de Paprika de gezondste week op de Floriade
| 
Paprikatelers pakken de eerste week van mei, gelijk met Floriade Kids week, uit op de Floriade. Aangespoord door de nieuwe slogan Pak Paprika! ervaren de bezoekers dat gezond eten ook leuk en lekker is. Tijdens deze “Week van de Paprika” staat het Huis van de Smaak bol van de vitaminen. Met recht wordt deze week dan ook de gezondste week op de Floriade genoemd. Meer informatie www.colourfultaste.nl
Vorst en spruiten
|
Koning Winter bezorgde ons de eerste vorst. Er is veel onduidelijkheid over de invloed van vorst op de smaak van spruiten. Hoogste tijd om daarover in het kader van de campagne Green Balls of Fire meer duidelijkheid te scheppen voordat ‘spruitjesgeneraal’ Hanna Verboom hier lucht van krijgt!‘Vorst er overheen’
Volgens sommigen begint het spruitenseizoen pas echt als ‘de vorst er overheen is geweest’. Aangezien iedereen zijn eigen waarheid heeft, mag voor hen het feest nu eindelijk ook beginnen. Waar komt dat vandaan? Door een beetje vorst krijgen spruiten een mildere smaak doordat zetmeel in het kooltje wordt omgezet in suiker.
Groenten uit blik, glas en diepvries: lekker, gemakkelijk en boordevol belangrijke voedingsstoffen
|
In tegenstelling tot wat veel mensen denken, bevatten groenten uit blik, glas en diepvries volop vitamines, mineralen en andere stoffen. Net zoals vers bereide groenten leveren ze dus belangrijke voedingsstoffen voor je lichaam. Bovendien zijn verwerkte groenten heel gemakkelijk in gebruik. Ze zijn namelijk al in meer of mindere mate bereid en staan dus in een handomdraai op tafel. En variatie genoeg. Welk seizoen het ook is, van sperziebonen tot groentemixen ze zijn het hele jaar door te koop.